Almoço Mineiro
Pacote Buffet
Mini Coquetel de 01 :30 hora de duração – Serviço Volante
- Batatinhas Temperadas e Recheadas com Dip de Siri
- Mini Cuscuz Paulista em Panelinhas Gourmet
- Creme de Milho e Queijo com Geleia de Pimenta
- Croquete de Rabada ao molho Pesto
- Gratien de Bacalhau
- Folheado de Ameixa com Bacon
- Folheado de Lombinho Canadense com Abacaxi
- Caldinho de Sururu
Almoço com de 02 :30 horas de Duração – Serviço Mesa Posta
- Ceasar Salad (mix de folhas, lascas de parmesão, crótons, bacon torrado)
- Arroz Branco
- Feijão Tropeiro
- Tutu a Mineiro
- Frango c/ Quiabo
- Rabada c/Agrião
- Costelinha assada
- Muqueca c/Pirão
- Língua ao molho Madeira
- Escondidinho de Aipim com Carne Seca
- Couve
- Torresmo
- Linguiça de Porco
Sobremesa –Mesa de Doces
- Curau
- Doce de Leite
- Queijo Minas
- Goiabada
- Doce de Banana
- Doce de Abobora
- Arroz Doce
- Frutas Laminadas
Salgadinhos (serviço volante)
- Bolinha de Queijo
- Camarão Empanado
- Empadinha de Camarão
- Coxinha de Frango c/ Catupiry
- Bolinha Calabresa
- Bolinha de Milho com Queijo
- Croquete Misto
- Croquete de Carne
Mesa de Café:
- Café
- Petit Fours Amanteigados
- Xícaras de Porcelana
- Mesa Branca, Decoração com Canelas & Grãos de Café
Recursos Humanos:
- Cozinheiro
- Copeiro
- Ajudantes de cozinha
- Garçons
Equipe estará devidamente uniformizada no tema
Materiais:
- Pratos de louças
- Copos e tulipas de vidro
- Bandejas clássicas
- Rechauds
- Petisqueiras
- Travessinhas de inox
- Guardanapos e todo o material necessário para execução para seu evento
Decoração
Decoração das Mesas
- Toalhas da mesa de convidados Brancas com Cobre Mancha
- Cesto de palha com Girassóis como Arranjo da mesa de Convidados
Cantinho Mineiro
- Será montada uma área, que contara Esteiras ,Puffs e Almofadas coloridas e vários objetos de decoração dentro da Temática Mineira
Pacotes Bebidas
- Refrigerantes clássicos (comum e zero).
- Sucos Diversos
- Água Mineral (com e sem gás).
Open Bar de Caipirinhas e Caipivodkas
- Frutas: Abacaxi, Limão, Maracujá e Morangos
- Destilados: Vodka Sminorff / Cachaça 51
- Coquetéis sem Álcool
- Decoração de Coquetéis
- Mobiliário Iluminado
- Equipe: 01 Barman
Dos Serviços
- Organização, montagem e desmontagem com acompanhamento por profissional do Buffet do início ao fim do evento.
- Serviços com 05:00 horas, fluindo continuamente do até ao fim. As quantidades dos itens do Buffet, são calculadas de acordo com o n° de pessoas e tempo de evento(trabalhamos com reserva técnica, oferecendo fartura em todo nosso serviço).
- Obs 01: Valores para 05 horas de serviço.
- Obs 02: Valores promocionais para pagamentos à vista ou parcelado através de boleto bancário.
- Obs 03: Os Valores poderão ser ajustados sem qualquer aviso prévio. Após a reserva os valores não poderão se alterados.
- Obs 04: Para reserva da data, pagamento de 30% do total do evento e o restante em até 10 dias antes do evento.
- Obs 05: Para um número maior de pessoas, deverá ser feita outra cotação. Entre em contato conosco!
- Obs 06: Período de Carnaval, Natal e Reveillon requerem propostas específicas.
Não arrisque a qualidade da sua festa, contrate uma empresa séria e transparente, para que sua festa seja motivo de satisfação e não de aborrecimento!